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RIBIERE, Frank
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Steak (R)evolution / un film di Franck Ribière ; con Yves-Marie Le Bourdonnec, Michel & Sébastien Bras, Johan Jureskog ... [et al.]
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IT : CG entertainment, ©2016
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1 DVD (129 min) : color., sonoro
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Film del 2014, produzione Francia. - Sottotitoli in italiano e per non udenti. - Contiene inserti video speciali: trailers.
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ISBN 8057092009284
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Abstract: «Steak (R)evolution» è un viaggio intorno al mondo fra allevatori, macellai e i cuochi più specializzati in carni. Lontano dagli allevamenti intensivi e dalla produzione industriale, una rivoluzione è già in corso da qualche anno. La carne rossa sta diventando sempre di più un prodotto d’eccezione, per pochi. Ma dove si trova la miglior carne rossa del mondo? Franck Ribière è partito con il suo macellaio preferito, il celebre Yves-Marie Le Bourdonnec, per incontrare i nuovi protagonisti della filiera alimentare, girando ben quattro continenti alla ricerca dell’eccellenza assoluta e cercando di capire e d’interpretare le tendenze del mercato e l’evoluzione del gusto.
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| Lingua: Italiano. Francese. |
Genere: Documentario.
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Cast: Le Bourdonnec,, Yves-Marie. Bras, Sébastien. Bras, Michel. Jureskog, Johan.
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